こんにちは けいこぶ です。
今回は大阪市のヨドバシカメラ梅田8Fにある「韓のおしり」さんのランチに行ってきました。
ヨドバシカメラ梅田8Fにはいろいろなレストランがあって便利ですよね♪
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いろいろとおいしそうなお店が多くて悩んだのですが、ちょっとピリ辛なものが食べたいな～と思いましたので韓のおしりさんを選びました。
韓のおしりとは？
韓のおしりとは株式会社餃子計画が運営する韓国風鉄板鍋の専門店です。
お店がオススメしている「韓国鉄板鍋」をはじめとしてサムギョッサル、チヂミ、スンドゥブなど幅広い韓国料理を取り扱っています。
名前の由来は朝鮮半島の形から
そんな韓のおしりさんですがお店のネーミングはなかなか独特だと思います。
私もはじめてきたときは おしりってなに＾＾； となりました。
このネーミングの由来は朝鮮半島の形からきています。
朝鮮半島は北朝鮮・韓国をあわせて見たときに「虎」の形をしていると言われています。
ちょうど左に90℃回転させたときに体の前部分が北朝鮮、後ろ部分が韓国になります。
海鮮料理などが有名な「釜山（ぷさん）」はこの虎で言えばおしりの位置にあり、釜山の韓国鉄板鍋を主に扱っている株式会社餃子計画さんは虎の位置よりお店のネーミングを決定されたそうです。
店舗はどこにあるの？
餃子計画さんのお店には全国展開！と書いてあるのですが、主に大阪府にあります。
FCを含めた店舗は各地にちらほらあるようで、兵庫・京都の他に東京ですと秋葉原に店舗があります。
食べログに掲載されております店舗一覧のURLを貼っておきますので興味のあるかたはぜひ！
ランチの石焼チーズピビンパ！
今回はランチで行ってきましたのでメニューはお昼仕様となっていました。
ピビンパや冷麺、スンドゥブが選べます。
スンドゥブにするか悩んだあげく…
石焼チーズピビンパランチにしました！
「選べる」と書いてありますように、他にも野菜、何もなし、明太子マヨのバリエーションが選べるようです。
また、お手頃価格で追加メニューもセットできるみたいですので…
今回はチヂミセットを頼みました！
チヂミも海鮮、もちチーズ、韓国海苔、豚チーズと選べるようです。
今回は豚チーズを選んでみました。
注文してからしばらく待つと…
やってきました石焼チーズピビンパです！！
チーズがとてもキレイでした！
また、メニューのなかには石焼ピビンパの食べかたなるものが書かれていました。
せっかくですので今回はこれにしたがって食べることにしました。
（なにげに上級編だそうです）
私は以前から石焼ピビンパはたまに食べますが、手順3の石焼に貼付けてから少しおくというのがポイントですね。
石焼は時間が経つとどうしても冷めてしまいますので、熱いうちにサッと貼付けるがコツです。
手順にしたがってピビンパを混ぜてから石焼に貼り付けました。
そういやコチュジャンを混ぜ忘れてましたので、あとから全部混ぜました。
辛いのが苦手なひとは混ぜる量を調節するとよいかと思います。
この石焼チーズピビンパですが、おいしかったです！
ご飯と野菜のバランスがちょうどよく、チーズもさりげなく混ざっていてGoodです。
このチーズは溶け込むとそんなに主張してこないので、チーズはあんまり…といったひとも大丈夫かと思います。
私は生チーズがあまり好きではありせんが、全然気になりませんでした！むしろおいしかったです！
コチュジャンもほどよく合っていておいしかったです。
また、量も結構ありますのでこれ単品でもしっかりとランチが堪能できるかと思います。
（今回はチヂミもセットで頼みましたが）
おこげに裏面にパリパリとついていましたので、手順どおりに作って正解でした！
キムチとスープもおいしかったです。
キムチはやや酸味が強めですので、ややすっぱく感じるかと思います。
しばらくしましたら豚チーズチヂミもやってきました！
ポン酢タレ（写真手前右）もついていましたので味変もバッチリです！
とてもおいしくいただけました！ごちそうさまです！
今度はチーズダッカルビでも食べにきたいところです。
ビビンパとピビンパの違いって？
本記事ではピビンパと記載していますが、ビビンパと何が違うのかといえば…
完全に同じものです。
単に呼びかたが違うだけです。
ビビンパ、ビビンパ、ピビンバ、ピビンパといろいろな呼びかたがあります。
そういえば、英語の他に韓国語も習っていた時期がありますが、正式な発音だと…
ピビンパッ！
といった具合に最後のパを強めに発音したような記憶があります。
訪問したお店について
大阪梅田のヨドバシカメラ梅田8Fの店舗さんに行ってきました。
ヨドバシカメラにきたときに石焼ピビンパでも食べたいな～と思ったときにふらっと寄りたいお店です。
大阪府大阪市北区大深町1-1-1 ヨドバシカメラ梅田店8Ｆ
営業時間：11:00～23:00（LO22:00）
予約：可
定休日：無休（日曜営業）
TEL：050-5594-1009
HP：同店舗の食べログ
２．全体的によく混ぜ、ナムルとご飯をしっかりなじませます。
３．アツアツの石焼に貼付けて少しおくと、パリパリの香ばしいおこげができます。